Luigi Sorrentino ha conseguito nel 2004 il dottorato di ricerca in Ingegneria delle Strutture presso Sapienza. Ha preso parte ai progetti di ricerca del consorzio ReLUIS (Rete Laboratori Universitari di Ingegneria Sismica) sin dalla sua costituzione. Ha partecipato a scambi scientifici con istituzioni accademiche e di ricerca Europa, Australia, Cile, Cina, Nuova Zelanda e USA. Gli interessi di ricerca riguardano principalmente la prestazione sismica delle costruzioni in muratura. È revisore delle principali riviste di ingegneria sismica e ingegneria strutturale. È membro del Gruppo di Lavoro 1, costruzioni in muratura, per la revisione dell’Eurocodice 8 – Costruzioni in zona sismica. Nel 2024 è stato chiamato come professore ordinario di Tecnica delle Costruzioni.