Luigi Sorrentino ha conseguito il dottorato di ricerca in Ingegneria delle Strutture presso Sapienza. Ha preso parte ai progetti di ricerca del consorzio ReLUIS (Rete Laboratori Universitari di Ingegneria Sismica) sin dalla sua costituzione. Ha partecipato a scambi scientifici con istituzioni accademiche e di ricerca Europa, Australia, Cile, Cina, Nuova Zelanda e USA. Gli interessi di ricerca riguardano principalmente la prestazione sismica delle costruzioni in muratura. È revisore delle principali riviste di ingegneria sismica e ingegneria strutturale. È membro del Gruppo di Lavoro 1, costruzioni in muratura, per la revisione dell’Eurocodice 8 – Costruzioni in zona sismica. Nel 2017 ha conseguito l'abilitazione scientifica nazionale a professore associato nel settore concorsuale 08/B3 - Tecnica delle Costruzioni. Nel 2018 ha conseguito l'abilitazione scientifica nazionale a professore ordinario nel settore concorsuale 08/B3 - Tecnica delle Costruzioni. Nel 2019 è stato chiamato come professore associato di Tecnica delle Costruzioni.